Die Bio-Regio-Modellregion »Leipzig-Westsachsen« hat ihren Wirkungskreis in der Stadt Leipzig sowie den angrenzenden Landkreisen Leipzig und Nordsachsen. Ein beim Ernährungsrat Leipzig e.V. angesiedeltes stadt-land-übergreifendes Bio-Regio-Management arbeitet daran, (Bio-)Wertschöpfungsketten in der Region, die Verbindung zwischen Produzent:innen und Konsument:innen sowie Stadt-Land-Beziehungen zu stärken. Ziel ist es, das allgemeine Wissen und Bewusstsein für nachhaltige und gerechte Ernährung zu fördern und durch Austausch und Vernetzung die Stärkung eines nachhaltiges Ernährungssystems zu unterstützen.

Als Kooperationspartner:innen stehen der Bio-Regio-Modellregion u.a. die Biostadt Leipzig, die interkommunale Gemeinschaft Wurzener Land, der CSM-Alumni e.V. der Leuphana Universität sowie Akteur:innen aus den Bereichen Land- und Ernährungswirtschaft, Gastronomie, Handel, Forschung sowie zivilgesellschaftliche Vereine zur Seite.

Bio-Regio-Management

Das Bio-Regio-Management ist Ansprechpartner:in und Impulsgeber:in für Betriebe der Land- und Ernährungswirtschaft sowie für Bürger:innen in der Region. Durch Fach- und Vernetzungsveranstaltungen macht das Bio-Regio-Management zukunftsweisende Strukturen und Strategien für ein nachhaltiges Ernährungssystem in der Region erfahrbar. In Veranstaltungen wie Hofbesuchen fördert das Bio-Regio-Management das allgemeine Bewusstsein für gesunde, ressourcenschonende, umwelt- und klimafreundliche Ernährung und Lebensmittelproduktion.

Die Bio-Regio-Manager:innen übernehmen zudem eine Informationsposition für interessierte Akteur:innen des Ernährungssystems sowie für Bürger:innen. Über Blogbeiträge auf der Webseite und über den projekteigenen Instagram-Account hält das Bio-Regio-Management sowohl Akteur:innen des Lebensmittelsystems als auch Bürger:innen auf dem Laufenden.